LOIM Alcohol-Free – Bortolomiol

Alkoholfreier Schaumwein Italien, Veneto

Hintergrund & Name

Das italienische Akronym von Loim ist Libero Oltre Il Mondo (frei über der Welt) und bezieht sich auf ein Produkt, das eine Geschichte der Frische und das Symbol der Authentizität heraufbeschwört, ein Produkt, das aus dem Herzen des Landes und aus den echtesten Früchten stammt und die Verbindung mit den Wurzeln des Weinbaus aufrechterhält, aber das Konzept des alkoholfreien Genusses erneuert.

Im Glas

Helles Strohgelb mit lebendiger, feiner Perlage.

In der Nase

Intensive Aromen tropischer Zitrusfrüchte, Limette, Ananas, Passionsfrucht und roter Grapefruit.

Am Gaumen

Erfrischend, mit großer Fruchtigkeit und klarer, saftiger Textur.

Herstellung

1. Handlese und Direktpressung von 100 % Glera-Trauben

2. Kaltstabilisierung und Klärung des reinen Traubenmosts

3. Mischung des Mosts mit entsalztem Wasser und natürlichen Aromen

4. Kohlensäureeintrag (ca. 5 bar)

5. Leichte Filtration und Abfüllung unter Schutzgas

– dabei bleibt der Traubenmost vollkommen ungegoren, weshalb garantiert kein Alkohol entsteht.

Technische Daten

• Alkohol: 0 % Vol.

• Allergene: Sulfite

• Restzucker: 75g Restzucker pro Liter

• Serviertemperatur: 5–10 °C

Speiseempfehlung

• Leichte Antipasti

• Sushi und Sashimi

• Frische Fruchtsalate

• Knusprige Tempura-Gerichte

Genießen Sie LOIM als eleganten Aperitif oder zu feinen, leichten Speisen – das alkoholfreie Erlebnis, das alle Sinne beflügelt.