Produktbeschreibung Die Mozzarella di Bufala von Borgoluce entsteht aus roher Büffelmilch der hofeigenen Tiere auf dem Gut in Susegana (Treviso) – eine Lieferkette, die von der Weide bis zur Verpackung...

Produktbeschreibung Die Bocconcini di Bufala von Borgoluce bestehen aus kleinen Mozzarella-Kugeln (ca. 9 Stück à ~27 g), hergestellt aus roher Büffelmilch, direkt vom Hof. Die gesamte Verarbeitung erfolgt mit extrem kurzer...

Produktbeschreibung Der Salame di Bufalo von Borgoluce ist eine exklusive Spezialität aus 70 % Büffelfleisch und 30 % Schweinebauch – eine feine Balance aus Kraft und Zartheit. Mit Pfeffer und...

Produktbeschreibung Der Mozzarella di Bufala 125 g von Borgoluce ist eine kleinere Variante der klassischen Mozzarella-Kugel, hergestellt aus roher Büffelmilch direkt vom Hof. Besonders intensiv und frisch – ideal, wenn...

Produktbeschreibung Der Mandre di Bufala von Borgoluce ist ein halb‐harter Käse, hergestellt ausschließlich aus Milch von hofeigenen Büffeln. Mit über 60 Tagen Reifung entwickelt er eine bemerkenswerte aromatische Tiefe mit...

Produktbeschreibung Der Salame con Aglio von Borgoluce ist eine geschmackvolle Salami-Spezialität, bei der fein gehackter Knoblauch für ein charaktervolles Aroma sorgt. Hergestellt nach traditioneller Rezeptur und sorgfältiger Reifung, gelingt hier...

Produktbeschreibung Die Tagliolini Senatore Cappelli von Borgoluce bringen traditionelle Pastakunst in eine feine Form: Hergestellt aus 100 % der historischen Hartweizensorte Senatore Cappelli, steinvermahlen, mit Bronze-Trafilierung gezogen und schonend getrocknet.Borgoluce...

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Produktbeschreibung Mit den Rigatoni di Dicocco von Borgoluce erleben Sie eine außergewöhnliche Pastaspezialität aus der alten Weizensorte Farro dicocco (Emmer). Diese ursprüngliche Getreideart zeichnet sich durch ihren milden Geschmack, ihre...

Produktbeschreibung Die Ricotta di Bufala von Borgoluce ist eine feine Frischkäse-Spezialität, gefertigt ausschließlich aus dem Molkenrest (Siero) der hauseigenen Mozzarella-Produktion. Diese Verarbeitung erlaubt es, Ressourcen optimal zu nutzen und erzeugt...

Produktbeschreibung Die Caserecci di Dicocco von Borgoluce sind eine handwerkliche Pasta-Variante aus 100 % Farro dicocco (Emmer), angebaut auf den Feldern von Borgoluce bei Susegana (TV).Borgoluce verfolgt eine integrierte Landwirtschaft...

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