51,151 Trento DOC Brut - FRANCESCO MOSER, 0,75L

51.151 ist die klassische Methode, die von unserer Familie zum ersten Mal im Jahr 1984 hergestellt wurde.
Der Name ist eine Hommage an den Stundenrekord, den Francesco Moser in diesem Jahr in Mexiko-Stadt aufgestellt hat. Hergestellt nur aus Chardonnay-Trauben, sorgfältig ausgewählt und handverlesen auf unserem Land, das sich im Amphitheater der Weinberge von Maso Warth auf einer Höhe von 350 Metern und im Cembra-Tal in Höhen zwischen 400 und 700 Metern befindet. Die für jeden Weinberg separat vinifizierten Basen werden in Stahl und zu einem kleinen Teil in Holz ausgebaut. Die Mischung verschiedener Bereiche ermöglicht es, die Frische des Val di Cembra mit der Mineralität und dem Geschmack des Trienter Hügels zu verbinden. Der 30-monatige Aufenthalt auf der Hefe macht den 51.151 Trentodoc cremig und ausgewogen und verleiht den Sortennoten Komplexität.