CASE PAOLIN Asolo Brut DOCG BIO - CASE PAOLIN

Produktbeschreibung

Der Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut BIO von Case Paolin steht für nachhaltigen Genuss auf hohem Niveau. In den Hügeln von Asolo und Montello werden die Reben konsequent biologisch bewirtschaftet, um die besondere Bodenstruktur und das feine Mikroklima dieser Region klar und unverfälscht im Wein spürbar zu machen.

Im Glas präsentiert sich dieser Brut mit einem intensiven Strohgelb und zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von Frühlingsblüten, grünen Äpfeln und Holunder – elegant kombiniert mit Mandelblättchen im Nachhall. Am Gaumen überzeugt er mit frischer Säure, lebendigem Spiel und einer gut eingebundenen Perlage – ein Schaumwein, der sowohl als Aperitif als auch zu mediterranen Gerichten überzeugt.

Besonderheiten & Verwendung:

• Herkunft: Einzellagen rund um Asolo und Montello, Venetien – geringerer Ertrag pro Hektar für mehr Ausdruck. 

• Stil: Brut – trocken, mit klarer Frische und sauberem Finish.

• Bio-Zertifizierung: Nachhaltige Bewirtschaftung gemäß Herstellerangabe. 

• Serviertemperatur: 6-8 °C in einem schlanken Sekt- oder Weißweinglas.

• Ideal zu: feinen Antipasti, Meeresfrüchten, edlen Snacks oder einfach als hochwertiger Aperitif.

Produktdatenbox

• Hersteller: Case Paolin

• Produkt: Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut BIO

• Herkunft: Veneto, Italien (Asolo / Montello)

• Rebsorte: Glera (laut Herstellerangabe)

• Stil: Brut / Spumante mit 7 Gramm Restzucker je Liter

• Format: 0,75 l

• Alkoholgehalt: ca. 11,5 % vol (laut Falstaff-Angabe)