CHICCHIRICCHI Prosecco DOC Treviso Extra Dry - GABE, 0,75L
Gabe
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95% Glera
5% Pinot Bianco
5% Pinot Bianco
weiß, extra dry 15g RZ/L
Schaumwein
11% vol
Schaumwein
11% vol
leicht & fisch
fruchtbetont
fruchtbetont
Venetien, San Pietro di Feletto
enthält Sulfite
Chicchirichì – Prosecco Treviso DOC Extra Dry
Tenute Gabe – Treviso, Venetien
Der Hahn ist der König des Hofes, und sein Kamm, zinnoberrot gefärbt, ist seine Krone. Der Doc Treviso Extra Dry trägt keine Krone, sondern einen Korken – und ist dennoch der unangefochtene Souverän seines Reiches. (Zitat Gabriella Benedetta Vettoretti, die Winzerin.)
Ein lebendiger Extra Dry, der mit feinperliger Frische und ausgewogener Aromatik die typische Eleganz der Glera-Traube und den Hauch von Pinot Blanc zum Ausdruck bringt.
Im Glas
Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen und einer anhaltenden, feinen Perlage.
In der Nase
Fruchtiges Bouquet von weißem Pfirsich, gelbem Apfel und dezenten floralen Noten.
Am Gaumen
Ausgewogen und leicht aromatisch mit rundem, weichem Körper und langem, zart-cremigem Abgang.
Ausbau
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Rebsorten: 95 % Glera; 5 % Pinot Blanc
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Charmat-Methode (Autoklaven-Gärung) mit ausgewählten Hefen
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Mindestens 3 Monate Lagerung auf der Feinhefe (sur lie)
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Keine Filtration
Technische Daten
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Rebsorten | 95 % Glera; 5 % Pinot Blanc |
| Alkoholgehalt | 11,0 % Vol. |
| Restzucker | 15 g/l |
| Dosage | Extra Dry |
| Serviertemperatur | 6–8 °C |
Speiseempfehlung
Ideal als lebhafter Aperitif, zu Fingerfood, leichten Antipasti und vegetarischen Gerichten
