FACCOLI Franciacorta DOCG Rose Brut, 0,75L
Faccoli
€ 27,20
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70% Pinot Nero
20% Chardonnay
10% Pinot Bianco
20% Chardonnay
10% Pinot Bianco
rosé extra brut mit <3g RZ/L
Schaumwein, Metodo Classico
12,5% vol
Schaumwein, Metodo Classico
12,5% vol
frische Säure
mineralisch
fein herb fruchtig
mineralisch
fein herb fruchtig
Lombardei, Coccaglio
enthält Sulfite
Am Fuße der Orfano-Berge, auf der ältesten und festesten Erde von Franciacorta gelegen, ist Faccoli ein Familienunternehmen, das mit Charakter geprägt ist. Die Interventionen erfolgen bedächtig, um das echte Wesen des Rosé – das über das Land und die Erntezeit berichtet – unverfälscht zu bewahren.
Weinbergslage & ihre Vorteile
Die Weinberge von Faccoli Lorenzo erstrecken sich am südwestlichen Hangfuß des Monte Orfano in Coccaglio, eingebettet in ein Kalk-Ton-Konglomerat, das Mineralität und vertikale Struktur in jeden Tropfen überträgt. Hier wurde bereits 1963 entschieden, dem dichten Nebel in der Tiefebene zu entgehen und stattdessen die sonnigen, gut belüfteten Südhänge zu kultivieren.
Vorteile der Lage
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Optimale Belüftung Die Anhänge am Monte Orfano verhindern bodennahen Nebel und fördern durch stetige Luftbewegung gesunde, robuste Traubenanlagen.
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Hervorragende Drainage Auf lehm-kalkhaltigem Boden fließt überschüssiges Wasser ab, Wurzeln dringen tief in nährstoffreiche Schichten und sorgen so für ausgeprägte Mineralität.
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Ausgewogene Sonneneinstrahlung Südwest-Ausrichtung garantiert bis in den frühen Abend hinein volle Sonneneinstrahlung und unterstützt eine gleichmäßige Reife mit harmonischer Säure-Frucht-Balance.
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Diurnale Temperaturschwankungen Die Hanglage auf rund 200 m über Meer ermöglicht kühle Nächte nach warmen Tagen, was die Frische bewahrt und komplexe Aromenbildung begünstigt.
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Nachhaltige Bewirtschaftung Integrierter Weinbau mit minimalen Eingriffen reflektiert unverfälscht das Terroir und erhält die Bodenfruchtbarkeit für kommende Generationen.
Aussehen
Farbe: Zartes Lachsrosa mit kupfernen Reflexen. Perlage: Feine, anhaltende Mousseux mit gleichmäßig aufsteigenden Perlen.
Bouquet
Aromen: Frische Erdbeere; rote Johannisbeere; Himbeere; florale Noten von Rosenblatt; leichte Brioche- und Hefetöne durch zweite Gärung. Intensität: Mittel bis ausgeprägt; zeigt sowohl fruchtige Frische als auch dezente Reifearomen.
Geschmack und Struktur
Geschmacksbild: Saftig-fruchtig mit klarer roten Beerenfrucht, unterstützt von feiner Hefe- und Briochewürze. Säure: Lebhaft und präzise, verleiht Frische und Länge. Körper: Schlank bis mittelgewichtig mit eleganter Cremigkeit durch die Perlage. Abgang: Frisch, leicht herb-fruchtig mit anhaltender, feiner Mineralität.
passend zu:
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Geeignet als Aperitif.
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Passt zu Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs, Sushi, hellem Geflügel und milden Käsesorten.
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Funktioniert gut zu Sommersalaten und leicht gewürzten Gerichten.
Serviertemperatur und Trinkreife
Temperatur: 6–8 °C. Trinkreife: Jetzt bis in die nächsten 2–4 Jahre, je nach Flasche; zeigt unmittelbar Frische, gewinnt kurzzeitig an Komplexität mit etwas Reife.
Fazit
Ein feingliedriger, eleganter Franciacorta Rosé, der Frucht und Hefenoten ausgewogen verbindet und sich vielseitig kombinieren lässt.
