XXIII AI BOSCHI Rive di San Pietro di Feletto brut BIO, ANDREOLA, 0,75L

Hersteller: Andreola

€ 17,00

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Beschreibung

XXIII AI BOSCHI hat seinen Namen indirekt von Papst Johannes XXIII, der seine Wanderungen in genau diesem Landstrich, wo sich Wäölder und Weinberge abwechseln, genoß.

Die Rivelage San Pietro di Feletto ist östlich ausgerichtet und ist damit eine kühle Lage, wo die daraus resultierenden Weine anfangs sehr verschlossen sind. Daher gibt Stefano Pola, der Winzer, dem Grundwein die nötige Zeit die er braucht, um sich besser zu entfalten. 1 Jahr liegt er auf der Hefe bervor er in den Autoklaven gelangt.

Das Ergebnis ist ein Lagenprosecco, der nach reifen Stachelbeeren, Frühling, Blüten und Zitrusfrüchten duftet. Am Gaumen bringt er durch die lange Hefestandzeit etwas brotige Töne und trotzdem eine wunderschöne Frische mit schönen Zitrusfrüchten mit. Der hohe Eisenanteil des Bodens ist nicht nur Namensgeber (feletto) sondern sorgt auch für eine schöne Mineralität des Weines.

XXIII AI BOSCHI passt hervorragend zu Austern und Krustentieren, weißem Fleisch, aber genauso auch zur Jause mit Wurst und mittelhartem Käse.

Produktdetails:

Alkoholgehalt: ca. 11,5%

Inhalt: 0,75 Liter

Herkunft: Veneto, Italien

Zertifizierung: Biologisch (BIO)