Salame di bufalo ca. 0,4kg - Borgoluce

Produktbeschreibung

Der Salame di Bufalo von Borgoluce ist eine exklusive Spezialität aus 70 % Büffelfleisch und 30 % Schweinebauch – eine feine Balance aus Kraft und Zartheit. Mit Pfeffer und Wein verfeinert, reift diese Salami traditionell etwa 30 bis 40 Tage und entwickelt dabei ihr unverwechselbares, würzig-volles Aroma.

Borgoluce produziert auf einem weitläufigen Landgut bei Susegana (Treviso), wo nachhaltige Viehzucht, Weinbau und Getreideanbau in einem geschlossenen Kreislauf stattfinden. Jedes Produkt entsteht in Handarbeit, mit Fokus auf Natürlichkeit und Qualität.

Im Geschmack überzeugt der Salame di Bufalo mit feiner Würze, dezenter Wein-Note und der charakteristischen Fleischstruktur des Büffels. Ideal als Antipasto zu einem Glas Prosecco, auf Crostini oder in feinen Scheiben zu Käse und Oliven serviert.

Besonderheiten & Verwendung:

• 70 % Büffelfleisch, 30 % Schweinebauch – intensiv im Geschmack

• Traditionelle Reifung (ca. 30–40 Tage)

• Gewürzt mit Pfeffer und Wein

• Perfekt für Antipasti, Jausen oder als Delikatess-Geschenk

Nährwerte (je 100 g, Durchschnittswerte):

• Energie: ca. 340 kcal / 1420 kJ

• Fett: ca. 31 g (davon gesättigt 12 g)

• Kohlenhydrate: 0–1 g

• Eiweiß: ca. 23 g

• Salz: ca. 4 g

Produktdatenbox:

• Hersteller: Borgoluce

• Produkt: Salame di Bufalo

• Gewicht: 100 g

• Zusammensetzung: 70 % Büffelfleisch, 30 % Schweinebauch

• Reifung: 30–40 Tage

• Verpackung: vakuumiert

• Herkunft: Italien (Susegana, Treviso)

• Lagerung: kühl, trocken, nach Öffnung bald verzehren