BANDAROSSA Special Edition DOCG Extra Dry - BORTOLOMIOL, 0,75L

Produktbeschreibung

Der Bandarossa Special Edition Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry ist das wohl bekannteste Symbol der Kellerei Bortolomiol – ein Prosecco mit Geschichte, Seele und Stil.
Er steht für höchste Qualität aus dem Herzen von Valdobbiadene und verkörpert wie kein anderer die Philosophie des Hauses: Tradition, Eleganz und Zeitlosigkeit.

Die rote Banderole („Bandarossa“) war ursprünglich das persönliche Zeichen der Gründerin Giuliana Bortolomiol, die damit jene Fässer markierte, die sie als besonders gelungen und ausdrucksstark empfand. Heute ist „Bandarossa“ eine eigene Linie, die für höchste Selektion und handwerkliche Perfektion steht – ein echtes Aushängeschild der Marke Bortolomiol.

Hergestellt aus 100 % Glera-Trauben aus den besten Lagen des DOCG-Gebiets Valdobbiadene, durchläuft der Wein eine sanfte Pressung und eine zweite Gärung im Autoklaven über etwa 30–40 Tage nach dem Martinotti-Verfahren.
Im Glas leuchtet er hellstrohgelb mit feiner, anhaltender Perlage.
In der Nase entfalten sich Noten von grünem Apfel, reifer Birne, weißen Blüten und feinen Zitrusanklängen.
Am Gaumen präsentiert sich der Bandarossa weich, rund und harmonisch, mit einem perfekten Gleichgewicht von Frische, Frucht und zarter Süße – ein Musterbeispiel für eleganten Valdobbiadene DOCG Extra Dry.

Besonderheiten & Serviervorschläge

• Historisches Symbol: Die rote Banderole kennzeichnete ursprünglich Giuliana Bortolomiols Lieblingsfässer

• Lange Tradition: Einer der ersten selektierten Prosecco-Spumanti des Hauses

• Rebsorte: 100 % Glera

• Zweite Gärung: ca. 30–40 Tage im Autoklaven (Martinotti-Verfahren)

• Restzucker: ca. 15 g/l

• Alkohol: 11,5 % vol

• Stil: Extra Dry – fruchtig, weich, elegant

• Serviertemperatur: 6 – 8 °C

• Ideal zu: Aperitifs, feinen Antipasti, Risotti, Fisch und Krustentieren