10-94, Chardonnay Brut - BORTOLOTTI, 0,75L

Produktbeschreibung

Der 10-94 Chardonnay Brut von Umberto Bortolotti ist das Paradebeispiel für Geduld und Perfektion im Schaumwein-Handwerk. Hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben, zeigt dieser Schaumwein, was das charmat-lang Verfahren – also eine verlängerte Reifung im Autoklaven – zu leisten vermag.

Im Glas präsentiert sich der 10-94 in einem hellen Goldgelb mit feiner, langanhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Zitrusnoten, reifer Apfel, etwas Vanille und zarte Brioche-Töne. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur mit eleganter Frische und cremiger Fülle – ein Schaumwein, der Ruhe und Tiefe in perfektem Gleichgewicht vereint.

Besonderheiten & Verwendung:

• Die Bezeichnung „10-94“ steht für die außergewöhnliche Reifung dieses Weines: 10 Monate im Autoklaven und anschließend 94 Monate (über 7 Jahre) Flaschenreifung, bevor er in den Verkauf gelangt – ein einzigartiges Qualitätsmerkmal, das nur Umberto Bortolotti pflegt. 

• Ausbau mit charmat-lang Methode, die für feinste Perlage und subtile Hefearomen sorgt.

• Stil: Brut, elegant trocken, mit feinem Mousseux.

• Ideal als edler Aperitif, zu Fisch-Carpaccio, Meeresfrüchten oder gereiftem Hartkäse.

• Serviertemperatur: 8 °C.

Produktdatenbox:

• Hersteller: Umberto Bortolotti

• Produkt: 10-94 Chardonnay Brut

• Rebsorte: 100 % Chardonnay

• Stil: Brut

• Format: 0,75 l

• Herkunft: Valdobbiadene, Veneto, Italien

• Lagerung & Nutzung: kühl (ca. 6-8 °C) servieren, ideal leicht temperiert