Chardonnay Extra Brut 2017 - BORTOLOTTI, 0,75L

Bortolotti
€ 17,50
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100% Chardonnay
weiß, extra brut mit 1,4g Restzucker je Liter
Schaumwein, Charmat mit 24monatiger 2. Gärung und weiteren 26 Monaten Flaschenreifung
13% vol
strukturiert
angenehm trocken
reife Chardonnaynote
Venetien, Valdobbiadene
enthält Sulfite

Produktbeschreibung

Der Chardonnay Extra Brut 2017 von Bortolotti ist eine eindrucksvolle Interpretation eines Schaumweins aus reiner Chardonnay Traube. 24 Monate verbringt dieser Spumante im Autoklaven und reift anschließend für 26 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.
Im Glas zeigt der Wein ein helles Goldgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase finden sich reife Fruchtnoten von Apfel und Zitrus sowie ein Hauch Brioche. Am Gaumen verbinden sich diese Aromen mit eleganter Struktur, angenehm trockener Stilistik und guter Länge.

Besonderheiten & Verwendung:

  • Ausbau für 24 Monate im Autoklaven­, was dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. 

  • anschließend 26 Monate Flaschenreifung vor dem Verkauf
  • Stil: Extra Brut – trocken, mit eleganter Perlage und reifer Chardonnay-Note.

  • Empfehlung: als besonderer Aperitif, zu feinen Fisch- oder Meeresfrüchte-Gerichten oder zu gereiftem hellen Käse.

  • Serviertemperatur: ca. 8 °C – in einem schlanken Sekt- oder Weißweinglas.

Produktdatenbox:

  • Hersteller: Bortolotti

  • Produkt: Chardonnay Extra Brut 2017

  • Rebsorte: 100 % Chardonnay

  • Stil: Extra Brut

  • Herkunft: Veneto, Italien

  • Format: 0,75 l

  • Ideal zu: Aperitif, feines Fischgericht, elegantes Dinner


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