Facchetti – Franciacorta Satèn DOCG 2019

Facchetti – Franciacorta DOCG, Lombardei

Ein samtiger Schaumwein mit zarter Cremigkeit – der Facchetti Satèn 2019 offenbart die weichste Seite des Franciacorta. Durch den niedrigeren Flaschendruck und das lange Hefelager entsteht ein weiches Mundgefühl, das von animierender Frische getragen wird.

Im Glas

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer gleichmäßigen, cremigen Perlage, die sanft aufsteigt.

In der Nase

Ein feingliedriges Bukett reifer Birne und gelber Äpfel, untermalt von zarten Zitruszesten. Weiße Blüten, geröstete Mandeln und eine Nuance Brioche verleihen zusätzliche Tiefe.

Am Gaumen

Seidig-weich und elegant. Die feine Cremigkeit verschmilzt mit lebendiger Säure, Noten von Zitrusfrucht und reifer Birne füllen den Gaumen. Im mittellangen Abgang zeigen sich feine Gewürznoten und ein Hauch Haselnuss.

Ausbau

• Rebsorte: Chardonnay,  Handlese und selektierte Trauben

• Erste Gärung im Edelstahltank

• Zweite Gärung in der Flasche

• Hefelager: mindestens 24 Monate

• Flaschendruck: max. 5 atm

• Dosage: Brut mit 3,5g RZ/L

• Unfiltriert, minimale Schwefelung

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif und zu feinen Meeresfrüchten, Sushi, gegrilltem Fisch, leichten Antipasti oder cremigen Risottos.

Ein Satèn, der mit seiner weichen Textur und subtilen Aromatik begeistert – Facchetti Franciacorta Satèn 2019 in seiner samtigen Vollendung.