PINOT COUPAGE 2014 Extra Brut - BORTOLOTTI, 0,75L
Bortolotti
€ 18,90
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65% Pint Bianco
35% Pinot Nero
35% Pinot Nero
weiß, extra brut mit 1,2g Restzucker je Liter
Charmat - 17 Monate im Autoklaven + 36 Monate Flaschenreifung vor dem Verkauf
13% vol
Charmat - 17 Monate im Autoklaven + 36 Monate Flaschenreifung vor dem Verkauf
13% vol
klar & strukturiert
Venetien, Valdobbiadene
enthält Sulfite
Produktbeschreibung
Der Pinot Coupage Extra Brut von Cantine Umberto Bortolotti ist ein hochwertiger Schaumwein, der zwei Pinotsorten vereint: Pinot Bianco (ca. 65 %) und Pinot Nero (ca. 35 %). laut technischer Angaben des Weinguts entsteht dieser Wein als Spumante di Qualità Extra Brut, vinifiziert im Charmat-Lang-Verfahren mit 17 monatiger Reifung auf der Hefe.
Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Noten von weißen Blüten, grünen Äpfeln und einer dezenten Hefe-Note, die durch die längere Autoklavenreifung hervorgerufen wird. Am Gaumen ist er frisch, klar und strukturiert; die Verbindung der beiden Pinot-Sorten bringt Leichtigkeit und Eleganz zugleich.
Besonderheiten & Verwendung:
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Charmat-Lang-Ausbau mit 17 Monaten auf der Hefe im Autoklaven sowie 36 monatiger Reifung in der Flasche
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Zusammensetzung: Pinot Bianco + Pinot Nero
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Stil: Extra Brut – trocken und mit klarer Fruchtigkeit
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Serviertemperatur: etwa 8–10 °C
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Empfiehlt sich als Aperitif oder zu feinem Fisch, hellem Fleisch oder würzigen Vorspeisen
Produktdatenbox:
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Hersteller: Bortolotti
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Produkt: Pinot Coupage Extra Brut
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Rebsorten: Pinot Bianco & Pinot Nero
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Stil: Extra Brut
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Herkunft: Veneto, Italien
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Formate: 0,75 l
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Serviertemperatur: 8–10 °C
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