Rigatoni Dicocco, 500g - Borgoluce

Produktbeschreibung

Mit den Rigatoni di Dicocco von Borgoluce erleben Sie eine außergewöhnliche Pastaspezialität aus der alten Weizensorte Farro dicocco (Emmer). Diese ursprüngliche Getreideart zeichnet sich durch ihren milden Geschmack, ihre gute Verträglichkeit und ihren hohen Nährwert aus – ideal für bewusste Genießer.

Borgoluce, gelegen in den sanften Hügeln der Provinz Treviso, betreibt eine vollständig integrierte Landwirtschaft, bei der alle Produktionsschritte vom Feld bis zur Verpackung kontrolliert werden. Nachhaltigkeit, Biodiversität und Handwerk bilden den Kern der Philosophie des Hauses.

Die Rigatoni di Dicocco werden aus steinvermahlenem Emmermehl gefertigt, mit Bronzeformen gezogen und bei niedriger Temperatur getrocknet. Diese schonende Verarbeitung erhält die natürlichen Aromen und sorgt für eine kräftige, raue Oberfläche, an der Saucen optimal haften.

Besonderheiten & Verwendung:

• Hergestellt aus Farro dicocco (Emmer), einer uralten Weizensorte

• Bronze-Trafilierung für perfekte Sauce-Bindung

• Mildes, nussiges Aroma und angenehme Bissfestigkeit

• Ideal für Ragù, cremige Gemüsesaucen oder mediterrane Gerichte

Nährwerte (je 100 g, Durchschnittswerte):

• Energie: ca. 350 kcal / 1480 kJ

• Fett: ca. 2,8 g (davon gesättigt 0,4 g)

• Kohlenhydrate: ca. 65 g (davon Zucker 2,4 g)

• Eiweiß: ca. 13 g

• Salz: ca. 0,03 g

Produktdatenbox:

• Hersteller: Borgoluce

• Sorte: Rigatoni di Dicocco

• Getreideart: Emmer (Farro dicocco)

• Gewicht: 500 g

• Verarbeitung: Steinmahlung, Bronzeformen, langsame Trocknung

• Herkunft: Italien

• Kochzeit: ca. 6 Minuten

• Lagerung: kühl, trocken, lichtgeschützt