DOCG Extra Dry Rive di San Michele - SOMMARIVA, 0,75L
Sommariva
€ 14,80
73 Auf Lager
INFO: Dieses Produkt kann aus logistischen Gründen nicht versandt werden. Wenn Sie das Produkt kaufen muss es in unserem Geschäft in der Steyrer Straße 30 in 4501 Neuhofen an der Krems abgeholt werden.
Informieren Sie sich diesbezüglich vorher unter der Tel.Nr. +43 664 3967757 oder unter office@non-soloprosecco.at
Informieren Sie sich diesbezüglich vorher unter der Tel.Nr. +43 664 3967757 oder unter office@non-soloprosecco.at
100% Glera
weiß, extra dry 14g RZ/L
Schaumwein
11,5% vol
Schaumwein
11,5% vol
leicht & frisch
fruchtbetont
mineralisch
fruchtbetont
mineralisch
Venetien, San Pietro di Feletto
enthält Sulfite
Rive di San Michele – Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2024
Ein glanzvoller Botschafter der historischen Rive San Michele, der in jedem Schluck die steilen Terrassen und den mineralischen Mergelboden widerspiegelt. Im Glas flimmert ein brillantes Strohgelb mit feinperligem Mousseux, das die Sinne fesselt, bevor Nuancen von Apfel, Birne und exotischen Früchten das Bouquet eröffnen. Am Gaumen zeigt sich dieser Extra Dry mit weiter, cremiger Textur, balancierter Säure und subtiler Süße, die in einem langen, vibrierenden Finale verweilt – ein stilvolles Statement für Liebhaber eleganter Frizzanti.
Im Glas
Brillantes Strohgelb mit feinperligem, anhaltendem Mousseux.
In der Nase
Intense florale Aromen von Akazie, Lindenblüte, Jasmin und Geißblatt, dazu fruchtige Noten von Renette-Apfel, weißer Melone und Ananas.
Am Gaumen
Weit und cremig, getragen von lebendiger, balancierter Säure und markanter Mineralität. Feinwürzige Hefetöne vereinen sich mit Anklängen von Pfirsich und Jazz-Apfel und führen in ein langes, seidig-cremiges Finale.
Ausbau
-
Handlese und strenge Traubenselektion
-
Sanfte Pressung und statische Dekantation des Mosts
-
Zweite Gärung im Autoklaven (Charmat-Methode)
-
Mindestens 3 Monate Reife auf der Feinhefe (sur lie)
-
Dosage: Extra Dry (12–17 g/l Restzucker)
Technische Daten
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Rebsorte | 100 % Glera |
| Jahrgang | 2024 |
| Alkoholgehalt | 11,5 % Vol. |
| pH | 3,2 |
| Gesamtsäure | 6 g/l |
| Restzucker | 14 g/l |
| Dosage | Extra Dry |
| Serviertemperatur | 6–8 °C |
Speiseempfehlung
-
Austern, Jakobsmuscheln, Sushi und Sashimi
-
Gegrillter Fisch und Meeresfrüchtesalate
-
Feine Antipasti, Gemüse-Tempura
-
Weiche bis mittelgereifte Käse
