DURELLO DOC 2014 Metodo Classico Extra Brut - GIANNITESSARI, 0,75L
Giannitessari
€ 29,00
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Durella
weiß, extra brut mit 4g RZ/L
Metodo Classico mit 5 Jahren Hefelagerung
12,5% vol
Lagerpotential bis 2034
Metodo Classico mit 5 Jahren Hefelagerung
12,5% vol
Lagerpotential bis 2034
exotisch und aromatisch
salzig
salzig
Merum 3/3 Herzen
Wine Enthusiast 92P
Wine Enthusiast 92P
Venetien, Ronca
enthält Sulfite
Der Lessini Durello Extra Brut zeigt eine brillante, altgoldene Farbe mit bronzenen Reflexen und vermittelt sofort einen energischen, präsenten Eindruck.
Aroma und Geschmack
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Aromaprofil: ausgeprägte Noten von dunkler Brotkruste, Akazienblüten und Honig, ergänzt durch reifere, interessante olfaktorische Nuancen; im weiteren Sinne erscheinen auch Anklänge von Croissant und weißer Pfirsich in der Auslobung des Weinguts.
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Mundgefühl: intensiv und umhüllend mit ausgeprägter Länge und kräftiger, salziger Struktur, die dem Wein Spannkraft und Persistenz verleiht.
Rebsorte, Herkunft und Ausbau
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Rebsorte: 100% Durella.
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Herkunft: Monti Lessini, Val d'Alpone (Provinz Verona).
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Ausbau: sanfte Ganztraubenpressung, erste Gärung bei kontrollierter Temperatur, zweite Gärung in der Flasche (Metodo Classico) und eine lange Hefelagerung von mindestens fünf Jahren in den unterirdischen Kellern des Weinguts.
Praktische Hinweise
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Speisenempfehlung: vielseitiger Essensbegleiter, besonders geeignet zu Fischgerichten, Schalentieren und Austern; als Tischwein bei mehrgängigen Menüs empfohlen.
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Serviertemperatur: 6–8 °C; Alkohol: 12,5%.
