Franciacorta Rosé DOCG 2019 - QUADRA, 0,75L

Franciacorta Rosé DOCG QRosé 2019

Quadra – Cologne, Franciacorta, Lombardei

Ein Rosé mit Tiefe und Persönlichkeit: QRosé 2019 ist ein Jahrgangs-Franciacorta, der aus Pinot Noir und Chardonnay vinifiziert wird – mit einem klaren Fokus auf die Struktur und aromatische Kraft des Pinot Noir. Die Trauben stammen aus den besten Lagen rund um Cologne und reifen mindestens 45 Monate auf der Hefe, bevor sie ohne übermäßige Dosage als Brut degorgiert werden.

Im Glas Zartes Antikrosa mit feiner, anhaltender Perlage – elegant, klar und von natürlicher Raffinesse.

In der Nase Ein vielschichtiges Bouquet aus Waldbeeren, Zitrusfrüchten, Rauch und einem Hauch Brioche. Die Pinot-Noir-Typizität zeigt sich in rosigen, erdigen und würzigen Noten, die durch die lange Hefereife zusätzlich an Komplexität gewinnen.

Am Gaumen Frisch, vertikal und mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit. Die rote Frucht, die salzige Mineralität und die feine Textur machen ihn zu einem anspruchsvollen Begleiter für die gehobene Küche. Der Abgang ist klar, trocken und von subtiler Würze geprägt.

Ausbau

• Rebsorten: Pinot Noir & Chardonnay

• 44 % des Grundweins reift in Holzfässern

• Klassische Flaschengärung (Metodo Classico)

• Mindestens 45 Monate Hefelager

• Dosage: Brut mit 3g RZ/L

• Alkoholgehalt: ca. 12,5 % Vol.

Speiseempfehlung Ideal zu gegrilltem rotem oder weißem Fleisch, Pizza mit Tomatensauce, Risotto mit Meeresfrüchten, aber auch zu gereiftem Käse oder vegetarischen Gerichten mit Röstaromen.

Ein Rosé, der nicht nur die Eleganz des Franciacorta widerspiegelt, sondern auch die Handschrift von Quadra: modern, präzise und mit einem klaren Fokus auf Herkunft und Rebsorte.