Franciacorta Saten DOCG 2020 - QUADRA, 0,75L

Franciacorta Satèn DOCG 2019

Quadra – Cologne, Franciacorta, Lombardei

Ein Schaumwein mit seidiger Eleganz: Satèn ist die edelste Stilistik der Franciacorta – ausschließlich aus weißen Trauben vinifiziert und mit reduziertem Flaschendruck (max. 4,5 atm), was ihm seine unverwechselbare Cremigkeit verleiht. Der Jahrgang 2019 von Quadra ist eine harmonische Cuvée aus 70 % Chardonnay und 30 % Pinot Bianco, teils im Holz vergoren, teils im Edelstahl ausgebaut.

Im Glas Zartes Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage – klar, lebendig und von natürlicher Eleganz.

In der Nase Ein vielschichtiges Bouquet aus weißen Blüten, reifem Pfirsich, Zitruszeste und einem Hauch Lakritze. Die Aromen sind fein verwoben und zeigen eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht, Würze und floraler Frische.

Am Gaumen Weich, rund und doch präzise. Die cremige Textur, die sanfte Säure und die mineralische Klarheit machen ihn zum perfekten Begleiter für feine Speisen. Der Abgang ist trocken, elegant und von subtiler Würze begleitet.

Ausbau

• Klassische Flaschengärung (Metodo Classico)

• Teilweise Gärung im Holzfass

• 38 Monate Flaschenreife auf der Hefe

• Dosage: Brut mit 6g RZ/L

• Alkoholgehalt: ca. 12,5 % Vol.

Speiseempfehlung Ideal zu delikaten Vorspeisen, Jakobsmuscheln, Risotto mit Zitrusfrüchten, Geflügel in heller Sauce oder als eleganter Aperitif.

Ein Satèn, der die Philosophie von Quadra perfekt verkörpert: moderne Eleganz, terroirbetonte Präzision und ein feinfühliges Spiel zwischen Struktur und Finesse.