ROCCAT Valdobbiadene DOCG Extra Dry, 0,75L

Produktbeschreibung

Der Valdobbiadene Extra Dry DOCG von Roccat ist ein exzellenter Einstieg in die Welt dieser Herkunft und verbindet schlanke Struktur mit charmanter Fruchtigkeit. Er zeigt den typischen Charakter der Weinberge rund um Valdobbiadene: helle Strohnote, elegantes Mousse und ausgewogenes Aroma. Laut Hersteller entsteht er durch sanfte Pressung der Trauben („white wine vinification with a gentle pressing of the grapes“) und durchläuft eine zweite Gärung im Autoklaven (Martinotti/Charmat-Methode) mit einer Dauer von etwa 90 Tagen. 

Im Glas erstrahlt dieser Brutstile mit strohgelber Farbe und zarten grünen Reflexen. In der Nase zeigt er weiße Blüten, frische Birne und grüner Apfel. Am Gaumen erleben Sie eine lebendige Säure, eine sehr gute Länge und eine saubere Perlage – ein klassischer Extra Dry mit rund 16 g/l Restzucker.

Besonderheiten & Verwendung:

• Herkunft: Valdobbiadene DOCG — ein Spitzengebiet für Premium-Schaumweine. 

• Stil: Extra Dry — harmonisch kombiniert aus Frische, Perlage und einer moderaten Süße.

• Restsüße ca. 16 g/l laut Herstellerdatenblatt.

• Serviertemperatur: 7-8 °C – empfohlen in einem schlanken Sektglas.

• Ideal als Aperitif oder in Begleitung von Meeresfrüchten, Sushi oder feinen Antipasti.

• Besonderer Genuss-Moment: „Wenn der Alltag pausiert und der Moment mit Freunden zählt.“

Produktdatenbox:

• Hersteller: Roccat

• Produkt: Valdobbiadene Extra Dry DOCG

• Rebsorte: Glera

• Stil: Extra Dry / Schaumwein

• Alkoholgehalt: ca. 11,5 % vol. 

• Format: 0,75 l

• Produktion: zweite Gärung im Autoklaven (~90 Tage)