Valdobbiadene Brut DOCG, MONGARDA, 0,75L

Mongarda Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Azienda Agricola Mongarda – Conegliano-Valdobbiadene, Veneto

Ein eleganter Prosecco, der mit feiner Mineralität und präziser Perlage die steilen Kalkhänge des Anbaugebiets widerspiegelt.

Im Glas Brillantes Silber mit dauerhaft aufsteigender Perlage, die das Licht einfängt und sofort animiert.

In der Nase Ein duftig-blumiges Bukett nach weißen Blüten und weißem Pfirsich, veredelt durch dezente Hefenoten.

Am Gaumen Kerzengerade und stahlig trocken – lebendige Säure trägt Noten von grünem Apfel und Birne, während ein feines Mandelaroma im langen Finale nachklingt.

Ausbau

• Rebsorte: 100 % Glera; vinifiziert mit Wildhefen aus eigenen Trauben

• Handlese in kleinen Kisten an den kalkreichen Hängen von Conegliano-Valdobbiadene

• Zweite Gärung im Drucktank (Charmat-Methode) auf selektierten Hefen

• Alkohol: 11 % vol.; enthält Sulfite

Speiseempfehlung Perfekt als Aperitif, zu Antipasti mit Fisch, gegrilltem Gemüse oder leichten Risottos.

Ein Prosecco, der mit seiner klaren Finesse und kernigen Trockenheit überzeugt – der Mongarda Brut ist pure Terroir- und Genussverliebtheit in jeder Perle.