47, Valdobbiadene DOCG Extra Dry - BORTOLOTTI

Produktbeschreibung

Der „47 – Valdobbiadene DOCG Extra Dry“ von Bortolotti ist eine Hommage an das Gründungsjahr 1947 und zugleich Ausdruck einer streng selektierten Weinbau- und Vinifizierungspraxis.
Hergestellt aus 100 % Glera-Trauben aus dem Gemeindegebiet von Valdobbiadene (DOCG) auf morenisch-calcareem Hangboden in Höhen von etwa 280–360 m.

Die Weinbereitung erfolgt mit sanfter Pressung, dezenter Klärung und einer zweiten Gärung in Autoklaven bei kontrollierter Temperatur – bei dieser Extra Dry-Variante bleibt ein moderater Restzucker (ca. 13 g/l) für eine angenehm-fruchtige Spielart des Stils.

Im Glas zeigt sich erhelltes Strohgelb mit anhaltender Perlage. In der Nase dominieren zarte Aromen von weissen Blüten, frischer Birne und Reife von Pfirsich – ergänzt durch feine mineralische Noten. Am Gaumen eine angenehme Frische, filigraner Körper und eine sehr gute Länge, getragen von der Herkunft und Sorgfalt in Herstellung. 

Besonderheiten & Verwendung:

• Zeigt typische Extra Dry-Stilistik: moderate Restsüße, ausgewogene Fruchtigkeit, hervorragende Trinkfreude.

• Herkunft: Valdobbiadene DOCG – Standort mit Geschichte, Qualität und Territorium.

• Stil: Extra Dry (mit ~13 g/l Restzucker) – perfekt, wenn etwas mehr Cremigkeit und zugängliche Frucht gefragt sind.

• Serviertemperatur: ideal bei 6-8 °C, in einem schlanken Sektglas.

• Empfehlung zur Verwendung: Aperitif, leichte Antipasti, Meeresfrüchte, Sushi oder elegantes Zusammentreffen mit Freunden.

Produktdatenbox:

• Hersteller: Bortolotti

• Produkt: 47 – Valdobbiadene DOCG Extra Dry

• Rebsorte: 100 % Glera

• Stil: Extra Dry

• Herkunft: Valdobbiadene (Veneto), Italien

• Restzucker: ca. 13 g/l 

• Alkoholgehalt: etwa 11,5 % Vol.

• Format: 0,75 l

• Lagerung & Nutzung: kühl lagern, bei 6-8°C servieren