Bortolotti Valdobbiadene DOCG Brut - BORTOLOTTI

Produktbeschreibung

Der Valdobbiadene DOCG Brut von Bortolotti steht für die klassische Stilistik dieser renommierten Herkunft: Rebsorte 100 % Glera, Weinberge in Höhenlagen zwischen 225–350 m ü. NN im Gebiet Conegliano-Valdobbiadene, sorgfältige Handlese zwischen 15. und 30. September.

Nach der Weinbereitung erfolgt die zweite Gärung („presa di spuma“) im Edelstahl-Autoklaven bei ca. 13 °C für etwa 60 Tage, anschließend Flaschenlagerung vor der Vermarktung.
Im Glas zeigt sich ein helles Stroh-Gelb mit feiner Perlage. In der Nase treten Sorte typische Aromen wie Birne, weißer Apfel und weiße Blüten hervor. Am Gaumen überzeugt er mit klarer Frische, guter Länge und ausgewogenen Mineral-Noten – ideal als Aperitif oder zur leichten Küche. 

Besonderheiten & Verwendung:

• Zweite Gärung im Autoklaven für ca. 60 Tage, ein Qualitätsmerkmal laut Winzerangabe.

• Herkunft: Valdobbiadene DOCG – eine der Top-Lagen für Schaumwein in Italien.

• Stil: Brut – trocken, schlank, elegant mit feiner Perlage.

• Serviertemperatur: 8 °C – ideal als Aperitif oder zu Vorspeisen mit Fisch oder Meeresfrüchten. 

Produktdatenbox:

• Hersteller: Bortolotti

• Bezeichnung: Valdobbiadene DOCG Brut

• Rebsorte: 100 % Glera

• Stil: Brut

• Herkunft: Veneto, Italien (Conegliano-Valdobbiadene)

• Autoklaven-Reifung: ca. 60 Tage

• Alkoholgehalt: ca. 11,5 % Vol. 

• Format: 0,75 l