La Farra Prosecco Rosé Treviso DOC Millesimato Brut

Ein eleganter Rosé‐Prosecco aus den Ebenen von Treviso, der Glera und Pinot Noir in perfektem Gleichgewicht vereint. Er reift auf der Hefe, bevor er als Millesimato Brut abgefüllt wird, und verbindet feine Fruchtigkeit mit lebendiger Perlage.

Im Glas

Lachsrosa mit silbrigem Schimmer und anhaltender, feinperliger Kohlensäure, die in eleganten Strömen aufsteigt und das Glas lebendig umspielt.

In der Nase

Zurückhaltend und dennoch ausdrucksstark: Noten von grünem Apfel und Waldbeeren treten kraftvoll hervor, untermalt von einem Hauch floraler Nuancen und feiner Brioche‐Aromen.

Am Gaumen

Präsent und trocken, mit kecker, kerniger Perlage. Die animierende Säurestruktur balanciert dezente Himbeer- und Erdbeeranklänge aus; im Nachhall bleibt eine zarte Fruchtigkeit und Frische haften.

Ausbau

• Rebsorten: 87 % Glera; 13 % Pinot Noir

• Vinifikation: Glera im traditionellen Weißweinstil; Pinot Noir mit 48-stündiger Maischestandzeit

• Ausbau: jeweils 12 Wochen auf der Feinhefe; anschließend Verschnitt und Flaschengärung

• Klassifikation: Prosecco Rosé Treviso DOC Millesimato Brut

• Alkohol: 11,5 % vol.; Restzucker: 10 g/l; Gesamtsäure: 5,5 g/l

Speisenbegleitung

Ideal zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder als Aperitif. Seine lebendige Frische macht ihn zudem zum stilsicheren Begleiter eleganter Fisch- und Geflügelgerichte.