LE ALENE Veneto Rosso IGT 2019 - SAN CASSIANO, 0,75L

Le Alène 2019

Azienda San Cassiano – Rosso Veneto IGT, Val di Mezzane, Veneto, Italien

Ein Rotwein mit Persönlichkeit, Tradition und geballter Eleganz: Le Alène 2019 trägt den Namen seines Einzellagen-Weinbergs oberhalb von San Cassiano im Herzen des Val di Mezzane. Hier reifen 80 % Corvinone und 20 % Corvina, handgelesen und sorgfältig ausgewählt, bevor sie für rund 40 Tage auf Graticci zur Appassimento trocknen. Dieses Terroir und die ausgeprägte Reifephase verleihen dem Wein seine konzentrierte Frucht und Tiefe.

Im Glas Intensives Rubinrot mit dezenten granatroten Reflexen – dicht, klar und von eindrucksvoller Brillanz.

In der Nase Ein opulentes Bouquet aus Pflaume, Kirsche und Heidelbeere, untermalt von süßen Gewürznoten wie dunkler Schokolade, Vanille und einem Hauch Tabak sowie feiner Röstwürze.

Am Gaumen Wärmend und kraftvoll, mit vollmundigem Körper und geschmeidigen Tanninen. Die reiche Fruchtsüße verschmilzt mit würzigen Holznoten und einer feinen Salznote, getragen von langanhaltender Frische und eindrucksvoller Persistenz.

Technisches Datenblatt

• Rebsorten: Corvinone 80 %, Corvina 20 %

• Appassimento: ca. 40 Tage auf Graticci im Fruttaio

• Ausbau: mindestens 36 Monate in französischen Barriques; anschließend 12 Monate Flaschenreifung

• Alkohol: 16,5 % vol

• Produktion: einzelne Parzelle „Le Alène“, 6.000 Flaschen

Speiseempfehlung

• Als Meditationswein oder zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm, Ente à l’Orange und Wildragouts

• Gereifter Hartkäse oder dunkle Schokolade als Begleiter

• Serviertemperatur: 16–18 °C

Ein Meisterwerk sizilianisch-venezianischer Handwerkskunst, das in jedem Glas die Perfektion von Appassimento und Barrique-Ausbau widerspiegelt – Le Alène 2019 ist ein Statement für zeitlose Eleganz und Kraft.