MIDOR Catarratto BIO 2024 - Gorghi Tondi, 0,75L
Gorghi Tondi
€ 14,00
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100% Catarratto
weiß
12% vol
12% vol
frisch & fruchtig
Sizilien, Mazara del Vallo
enthält Sulfite
Midor 2024
Gorghi Tondi – Sicilia DOC BIO, Mazara del Vallo, Trapani
Ein Weißwein mit Familiengeschichte und Terroir: Midor 2024 ist der Familienwein von Michele Sala und Doretta Tumbarello – benannt aus der Verbindung ihrer Vornamen – und wird zu 100 % aus Catarratto gekeltert, einer der ikonischen Rebsorten Siziliens. Dieser reine Catarratto drückt die salzige Frische der Meeresbrise und die sonnige Wärme des Landes in der Brillanz eines einzigen Glases aus.
Im Glas Strohgelb mit dezenten grünlichen Reflexen – klar, leuchtend und einladend.
In der Nase Intensives Bouquet mit klaren Noten von Zitrusfrüchten und mediterranen Wildblumen, getragen von betörender Holunderblüte und zarten Blütenessenzen.
Am Gaumen Umhüllend, frisch und harmonisch reichhaltig. Die lebendige Säure verleiht Energie, während die Fruchtfülle in einem anhaltenden, elegant mineralischen Finale mündet.
Ausbau
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Reben aus jungem Weinberg (ca. 5 ha), 4.600 Stöcke/ha auf kalk-sandigem Untergrund
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Manuelle Lese in der letzten Augustwoche
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Sanfte Pressung ganzer Trauben, spontane Gärung mit Naturhefen
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6 Monate Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank
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Unfiltriert, minimal geschwefelt; biologisch-zertifiziert und vegan
