MIOL Prosecco Rosé DOC Brut - BORTOLOMIOL, 0,75L

Produktbeschreibung

Der Miòl Prosecco Rosé DOC Brut von Bortolomiol ist der feminine, aber charaktervolle Partner des bekannten Miòl Brut. Er steht für zeitgenössische Lebensfreude, Leichtigkeit und das typisch venezianische „dolce far niente“ – ein Sekt, der in geselliger Runde ebenso glänzt wie als stilvoller Aperitif.

Hergestellt wird dieser Spumante Rosé DOC Treviso aus einer Cuvée aus Glera und Pinot Nero, die getrennt vinifiziert werden. Die Glera-Trauben sorgen für Frische und Frucht, der Pinot Nero bringt Struktur und feine Beerennoten ein. Nach der sanften Pressung („pressatura soffice“) erfolgt die erste Gärung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer zweiten Gärung im Autoklaven über etwa 2 Monate nach dem Martinotti-Verfahren.

Im Glas zeigt sich der Miòl Rosé in einem zarten Rosa mit lachsfarbenen Reflexen und einer fein-anhaltenden Perlage.
In der Nase entfalten sich frische Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Granatapfel, begleitet von einer zarten floralen Nuance.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, lebendig und elegant, mit einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht und Frische – ein moderner Rosé, der unkompliziert und dennoch raffiniert wirkt.

Besonderheiten & Serviervorschläge

• Rebsorten: Glera & Pinot Nero

• Ausbau: 2. Gärung im Autoklaven (Charmat/Martinotti) für ca. 2 Monate

• Stil: Brut – trocken und ausgewogen

• Herkunft: DOC Treviso, Veneto

• Serviertemperatur: 6 – 8 °C

• Ideal zu: Aperitif, Sommergerichten, leichten Vorspeisen, Fisch und Obstdesserts

• Restzucker: ca. 6 g/l (laut Herstellerdatenblatt)

• Alkohol: 11,5 % vol

roduktdatenbox