MIOL Prosecco Rosé DOC Brut - BORTOLOMIOL, 0,75L

Hersteller: Bortolomiol

€ 12,80

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90% Glera
10% Pinot Nero

rosé, brut, 8,5-9g RZ/L
Schaumwein, Charmat
11,5% Vol.

leicht & frisch

Vinum 91P

Venetien

enthält Sulfite

Beschreibung

Der Miòl Prosecco Rosé Treviso Extra Dry von Bortolomiol wird aus Glera- und Pinot-Nero-Trauben hergestellt. Die Glera-Trauben werden weiß gekeltert, indem die Trauben nach der sanften Pressung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen vergoren werden. Die Pinot-Nero-Trauben hingegen werden in einem ersten Schritt mazeriert, bevor sie in einem zweiten Schritt verarbeitet werden. Die Gärung erfolgt in Autoklaven, wobei ein Zeitraum von etwa zwei bis drei Wochen zu veranschlagen ist. Anschließend muss der Schaumwein noch zwei bis drei Monate auf der Feinhefe reifen. Das Ergebnis ist ein blassrosa Schaumwein mit rubinroten Reflexen, einer anhaltenden Perlage, einem Bouquet mit Fruchtaromen von Pfirsich bis Kirsche und Himbeere, einem fruchtigen Geschmack mit Anklängen an rosa Grapefruit, einem seidigen Körper und einem trockenen Abgang. Vinum.eu World of Rosé Award 2024: Weinbeschreibung durch Vinum: 2. Platz | 91 Punkte Bortolomiol, Valdobbiadene Prosecco DOC Rosé Miòl Rosé Brut 2023 2024 bis 2025 Zartes Lachsrosé. Präsenter Duft, feinfruchtig, Erdbeere, auch etwas Sauerkirsche, dazu Limettenabrieb und kräuterwürzige Anklänge. Herrlicher, eleganter Duft. Angenehme, ansprechende Perlage, Fruchtsüsse, Waldbeermischung, etwas Lorbeerblätter, feine Würznote. Legt sich charmant auf die Zunge. Feiner Nachhall mit eleganter Erdbeernote.