MARASCONE Modena Lambrusco rosso - Zucchi, 0,75L

Hersteller: Zucchi

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Beschreibung

100% Lambrusco Salamino.

Beschreibung: Rotwein, Frizzante, trocken - Charmat-Methode.Beschreibung: roter, trockener Perlwein, Charmat-Methode.

Weinbereitung: die Salamino-Trauben werden von Ende September bis Anfang Oktober handgelesen; sie werden 5 Tage lang kryomazeriert, sanft gepresst, die Gärung erfolgt nach der langen Charmat-Methode bei einer kontrollierten Temperatur von 14/16°C für 4 Wochen.

Verkostung: rubinrot, mit intensiven und leuchtenden Nuancen. Das Bukett ist tief, komplex und lang. Im Mund ist er ernsthaft, geschmeidig und besonders ausgewogen. Am Gaumen ist er rund und verzaubert mit Noten von dunklen Beeren und Sauerkirschen. Das Tanningerüst ist sehr fein, in Harmonie mit der frischen Säure und einer gemessenen Spritzigkeit.