Die frühe Weinlese verleiht dem Produkt einen guten Säuregehalt. Sanftes pressen und akribische Traubenselektion bilden die Basis für diesen schönen Lambrusco Rosé. Die Gärung erfolgt nach der langen Charmat-Methode für...

Metodo Classico ist das Ergebnis unermüdlichen Strebens nach Qualität sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die in kleinen Kisten handgelesenen Trauben werden einer kurzen Kryomazeration von 12 Stunden unterzogen....

Dies ist der ürsprüngliche Lambrusco, als es noch keine Autoklaven gab. Die erste Gärung des Mostes findet in temperaturkontrollierten Stahlbehältern statt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit anschließender...

Traube: 100% Lambrusco di Sorbara. Beschreibung: Rotwein brut, Schaumwein, Charmat-Methode. Weinbereitung: Die Weinlese, die in angemessener Weise vorweggenommen wird, verleiht dem Produkt einen guten Säuregehalt. Mit einer sorgfältigen Auswahl der...

Traube: 100% Lambrusco di Sorbara Beschreibung: Rotwein brut, Schaumwein, Charmat-Methode Weinbereitung: Die Trauben werden in den zweiten zehn Tagen des Septembers von Hand geerntet und zur Verstärkung ihres fruchtigen Charakters...

100% Lambrusco Salamino. Beschreibung: Rotwein, Frizzante, trocken - Charmat-Methode.Beschreibung: roter, trockener Perlwein, Charmat-Methode. Weinbereitung: die Salamino-Trauben werden von Ende September bis Anfang Oktober handgelesen; sie werden 5 Tage lang kryomazeriert,...