Das Weingut wurde erst 2012 in der kleinen Ortschaft Crespignago ganz in der Nähe von Asolo gegründet. Nur rund 30000 Flaschen werden jährlich abgefüllt. Die Gesamtfläche dieser Agricultura beträgt 10 Hektar wobei nicht die gesamte Fläche der Erzeugung von Prosecco gewidmet ist. Es wird auch Olivenöl und Colli Asolani, das sind schlanke Rotweine im Bordeauxstil, produziert.
„Gesund Essen und Trinken, um gut zu leben“ ist der Grundsatz des BIO-Betriebes Bresolin. Die 3 Brüder Enrico, Matteo und Davide führen das Weingut das sich im südlichen Teil des DOCG-Gebietes Asolo befindet dessen Mikroklima für die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen und Ölen bestens geeignet ist.
