AMARA Bark 30%, 0,5L

Amara Bark ist die neue limitierte und nummerierte Auflage des Hauses Amara und vereint alle Düfte und Aromen der vulkanischen Agrarlandschaft Siziliens, wobei auch die ökologische Nachhaltigkeit im Vordergrund steht: Beim Sommerschnitt der Orangenhaine der Familie wird die Rinde der stärksten Äste entfernt. Dieses saftreiche und intensiv parfümierte Holz wird nicht entsorgt, sondern zur Herstellung eines einzigartigen Bitters veredelt, der hergestellt wird, indem die Rinde sechs Monate lang zusammen mit den Kräutern vom Ätna mazeriert, zu denen dann Quellwasser in 1200 Metern Höhe auf dem Vulkan und sehr wenig Zucker hinzugefügt werden. Das Ergebnis ist ein Bitter von großer Komplexität, reich an pflanzlichen Noten.