COL DEL FORNO Rive di Refrontolo DOCG brut, ANDREOLA

Col del Forno Rive di Refrontolo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut. Col del Forno ist eine der mittlerweile 4 Rivelagen des Weingutes. Sämtliche Trauben für diesen Prosecco stammen aus der Einzellage Rive di Refrontolo, die sich in rund 200m Meereshöhe befindet. Es wird 100% Glera verwendet. Böden: Lehm mit kalkhaltigem Sandstein im Untergrund. In der Nase findet sich Zitrone und Apfel. Am Gaumen ist trotz des geringen Restzuckergehaltes von 7g/L eine sehr schöne Frucht – Zitrone, Apfel sowie zusätzlich etwas Grapefruit erkennbar. Speisenempfehlung: sehr universell einsetzbar. auch als Aperitif sehr gut geeignet.