Curcuma – Prosecco Valdobbiadene DOC Extra Dry

Gabe – Conegliano Valdobbiadene, Veneto

Ein Extra Dry, der in den legendären Rive di Guia-Lagen die Frische der Glera-Traube mit puristischer Eleganz verbindet.

Im Glas

Leuchtendes Strohgelb mit zarten grünen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.

In der Nase

Ein komplexes, lebhaftes Bouquet mit Aromen von grünem Apfel, Birne und dezenten floralen Noten von Glyzine, ergänzt durch einen Hauch Brioche.

Am Gaumen

Frisch und saftig mit ausgewogener Süße und lebendiger Säure. Eine feine Cremigkeit trägt den Körper, während mineralische Nuancen das Finale präzise ausbalancieren.

Ausbau

• 100 % Glera aus handverlesenen Rive di Guia-Lagen

• Sanfte Pressung und klare Traubenmostgewinnung

• Zweite Gärung im Autoklaven (Charmat-Methode)

• Mindestens 3 Monate auf der Feinhefe

• Extra Dry–Dosage, keine Filtration

Technische Daten

Traubensorte: 100 % Glera

Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.

Restzucker: 15g RZ/L 

Druck: ca. 4,5 bar Format: 0,75 l

Speiseempfehlung

Ideal als lebhafter Aperitif oder zu leichten Antipasti, Sushi und gegrilltem Fisch. Serviertemperatur: 6–8 °C.

Ein Curcuma, das mit seiner filigranen Perlage und der harmonischen Balance von Frucht und Frische das Terroir von Conegliano Valdobbiadene eindrucksvoll ins Glas bringt.

Anm.: Aufgrund der irritierenden Bezeichnung, die auf das Gewürz schließen ließe, wurde der Name mittlerweile auf TERRA MERITA geändert. Die zum Verkauf stehenden Curcuma haben den gleichen Geschmack bzw. Inhalt.