Franciacorta Blanc de Noir DOCG 2016 - QUADRA, 0,75L

Franciacorta Blanc de Noir DOCG QZero Nero Riserva 2016

Quadra – Cologne, Franciacorta, Lombardei

Ein Schaumwein mit Charakter und Tiefe: Der QZero Nero Riserva 2016 ist ein reinsortiger Blanc de Noir aus 100 % Pinot Nero, der die kraftvolle Eleganz dieser Rebsorte in ihrer puristischsten Form zeigt. Ohne Dosage vinifiziert, bringt er die vertikale Struktur und die mineralische Klarheit des Franciacorta-Terroirs kompromisslos zum Ausdruck.

Im Glas Helles Gold mit feiner, anhaltender Perlage – klar, präzise und von natürlicher Noblesse.

In der Nase Knackig, direkt und duftig wie eine frisch geschliffene Klinge. Aromen von kleinen roten Früchten, vegetabilen Noten, Zitruszeste und einem Hauch feiner Kräuter. Die Nase wirkt kühl, geradlinig und aristokratisch.

Am Gaumen Trocken, straff und mit spürbarer Textur. Der Wein zeigt Mordantschärfe, salzige Mineralität und eine elegante Rauheit, die ihn zu einem anspruchsvollen Begleiter macht. Der Abgang ist lang, klar und von feiner Bitternote geprägt – ein Schaumwein für Kenner.

Ausbau

• 100 % Pinot Nero, weiß gekeltert

• Spontane Gärung mit Naturhefen

• Klassische Flaschengärung (Metodo Classico)

• Dosaggio Zero – keine Zuckerzugabe

• Langjährige Flaschenreife auf der Hefe

• Alkoholgehalt: ca. 12,5 % Vol.

Speiseempfehlung Ideal zu Jakobsmuscheln, gegrilltem Fisch, vegetarischen Gerichten mit Kräutern, feinem Prosciutto oder als meditativer Aperitif in elegantem Rahmen.

Ein Blanc de Noir, der nicht gefallen will, sondern beeindrucken – QZero Nero Riserva 2016 ist ein Schaumwein mit Haltung, Tiefe und der kühlen Präzision eines großen Pinot Nero.