Fusilli Senatore Cappelli 500g - Borgoluce

Produktbeschreibung

Die Fusilli Senatore Cappelli von Borgoluce sind eine Premium-Pasta-Variante aus der alten Hartweizensorte Senatore Cappelli, angebaut in den Feldern von Borgoluce bei Susegana (TV), und verarbeitet mit handwerklicher Sorgfalt.
Der Hartweizen wird steinvermahlen – eine Methode, die dafür sorgt, dass das Korn nur schonend verarbeitet wird und die natürlichen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Die Pasta wird mit Bronze-Düsen gezogen, wodurch sie eine raue, poröse Oberfläche bekommt – ideal, damit Saucen besonders gut haften und der Geschmack voll zur Geltung kommt. 
Die Trocknung erfolgt bei niedriger Temperatur, was Aroma und Struktur bewahrt. 
Im Geschmack präsentiert sich diese Pasta mit einem dezenten Getreidearoma, angenehmer Textur und perfekter Saucenaufnahme – sie eignet sich hervorragend für raffinierte Saucen, aber auch für klassische Pasta-Gerichte mit hochwertigem Olivenöl und Kräutern.

Besonderheiten & Verwendung:

• Alte Hartweizensorte Senatore Cappelli – bekannt für Aroma, gutes Handling und traditionelle Qualität.

• Steinvermahlung & Bronze-Trafilierung für eine handwerkliche Textur und exzellente Saucenhaftung.

• Spiralförmige „Fusilli“-Form – ideal für dickere Saucen, Gemüse oder Mixgerichte, bei denen Struktur zählt.

• Empfehlung: al dente kochen (je nach Packungsangabe), dann mit kräftiger Tomatensauce, Gemüsepesto oder Olivenöl & Parmesan servieren.

Nährwerte (je 100 g, Durchschnittswerte):

• Energie: ca. 330 kcal / 1380 kJ

• Kohlenhydrate: ca. 64 g

• Eiweiß: ca. 13 g

• Fett: ca. 2,2 g (davon gesättigt ca. 0,2 g)
  Hinweis: Diese Werte sind Richtwerte und können je nach Charge leicht variieren.

Produktdatenbox:

• Hersteller: Borgoluce

• Produkt: Fusilli Senatore Cappelli

• Getreideart: Hartweizen (Senatore Cappelli)

• Gewicht: 500 g

• Verarbeitung: Steinvermahlung, Bronze-Trafilierung, langsame Trocknung

• Herkunft: Italien (Susegana, Treviso)

• Lagerung: kühl, trocken, lichtgeschützt