Tripudium 2022 – Terre Siciliane Rosso IGT

Im Glas

Dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen, das hohe Konzentration und Tiefe verrät.

In der Nase

Ausdrucksstarkes, elegantes Bouquet von süßen Kirschen, Zartbitterschokolade und feinem Kaffee, unterlegt von dezenten Toast- und Vanillenoten aus dem Barrique.

Am Gaumen

Kräftig und mundfüllend mit reifer Frucht, schwarzer Kirsche und Pflaume. Die dichten Tannine verleihen Struktur, während Nuancen von Kaffee und Schokolade den langen, kraftvollen Abgang begleiten.

Ausbau

• Rebsorten: Nero d’Avola, Syrah und Cabernet Sauvignon in variierenden Anteilen je nach Jahrgang

• Lese: Handlese in den ersten zehn Tagen im September

• Gärung: Lange Maischegärung bei kontrollierter Temperatur bis zum Abschluss der alkoholischen Gärung

• Reifung: Mindestens 24 Monate auf der Feinhefe, kombiniert in Edelstahltanks und französischen Barriques

• Alkohol: 14 % vol.; enthält Sulfite

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu geschmortem Lamm, gereiftem Pecorino oder dunkler Schokolade – ein Wein, der opulente Gerichte gekonnt begleitet und zum langsamen Genießen einlädt.