VORIA Bianco Frizzante BIO

Voria Bianco Frizzante BIO

Porta del Vento – IGP Terre Siciliane, Sizilien

Ein natürlicher Perlwein, der die Frische und Ursprünglichkeit Siziliens in sich trägt: Voria Bianco wird aus der autochthonen Rebsorte Catarratto gewonnen, biodynamisch kultiviert auf den windreichen Höhenlagen von Camporeale. Der Name „Voria“ bedeutet Wind – und genau dieser prägt das Mikroklima und die Lebendigkeit dieses Weins.

Im Glas Helles Strohgelb mit feiner, natürlicher Perlage. Unfiltriert und nicht degorgiert – mit sichtbarer Hefe in der Flasche.

In der Nase Zitrusnoten von Zitrone, Orange und Zitronenschale, begleitet von grünem Apfel, weißer Birne, Kamille und einem Hauch Wiesenblumen. Dazu gesellen sich mineralische Anklänge, die an nasse Kieselsteine und Meeresbrise erinnern.

Am Gaumen Leicht, trocken und erfrischend. Brut Nature mit 0 g Restzucker – puristisch und klar. Die feine Kohlensäure, die salzige Mineralität und die lebendige Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Sommerwein.

Ausbau

• Manuelle Lese in kleinen Kisten

• Spontane Gärung mit Naturhefen

• Zweitgärung in der Flasche mit Most der Folgeernte

• Nicht filtriert, nicht degorgiert

• 12 % Vol., ca. 20 mg/l Sulfite

Speiseempfehlung Ideal zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, Gemüsetempura oder einfach als animierender Aperitif auf der Terrasse.

Ein Pet-Nat mit Charakter – Voria Bianco ist ein Wein für alle, die Natürlichkeit, Frische und handwerkliche Authentizität suchen.