Mit großer Leidenschaft und persönlichem Einsatz in der Produktion führt Stefano Pola das Unternehmen, das von Nazzarene Pola 1984 in Farra di Soligo im Ortsteil Col San Martino gegründet wurde. Das Weingut hat ca. 70 Hektar Eigenanteil an Weinbergen die sich im Kerngebiet Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG befinden. Das ist eine nicht alltägliche Gegebenheit im Gebiet. Viele große Betriebe kaufen das Traubengut fast ausschließlich zu. Andreola strebt nach perfekter Qualität, um die besonderen Eigenschaften des hügeligen Weinbaugebietes rund um Valdobbiadene und Conegliano in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen. Um diesem Ziel näher zu kommen, hat sich Andreola 2010 der internationalen Organisation CERVIM (Forschungs- und Studienzentrum zur Wertschätzung des Weinbaus in den Bergregionen) angeschlossen und investiert seither in Forschung und technische Entwicklung. Andreola hat Anteile an der Lage Superiore di Cartizze und an mittlerweile 7 Rivelagen. Diese Lagen sind Einzellagen die nicht selten Neigungen von 30 bis 45° aufweisen. Sie bilden die Königsklasse im Proseccogebiet.
